Tarte aux petits pois

Ingrédients

• une pate brisée

• 400g de petits pois

• 3 oeufs

• sel/poivre

• 25 cl crème liquide

• 100g de fromage rapé

Préparation

Pour réaliser la pate brisée :

Il vous faudra 300g de farine , 100g de beurre , 2 oeufs , 10 cl d'eau , une pincée de sel.

Mélanger le tout dans un récipient et vous obtiendrez la pate qu'il faudra laisser reposer au frigo ensuite 30min avant de l'utiliser.

Etaler la pate brisée dans un moule à tarte.

Préparer le contenu de la pate brisée :

Dans un saladier, battre les trois oeufs, ajouter les 25cl de crème liquide , le sel , le poivre , 100g de fromage rapé. Mélanger le tout, ajouter les 400g de petits pois. Mélanger de nouveau.

Verser le contenu sur la pate brisée puis mettre au four aprés un préchauffage jusqu'à 180° pendant 30min.

C'est cuit lorsque le dessus est doré.