Palmiers chocolat-épices

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée

• 1 tablette de chocolat pâtissier

• Des épices : gimgembre en poudre, canelle, poivre, noix de muscade

• Miel

Préparation

1. Déroulez la pâte feuilletée et coupez la en 2.

2. Faites le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, rajoutez-y les épices et le miel.

3. Badigeonnez la pâte de ce mélange.

4. Roulez les deux côtés pour former le futur palmier. Appuyez légèrement pour coller les surfaces de pâte les unes aux autres. Enfermez le rouleau de film plastique et placez-le 1h au congélateur.

4. Préchauffez le four à 200°C. Découpez le rouleau de pâte en fines tranches et posez-les sur une plaque du four couverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 jusqu’à ce que les palmiers soient joliment dorés.

Le conseil de Julie : Avant d'enfourner les palmiers dans le four, badigonez-les de lait pour éviter qu'ils soient trop secs.